Dans cette nouvelle leçon, nous allons apprendre le vocabulaire des ingrédients en tahitien.
Cette leçon est dédié à tous ceux et toutes celles qui ont déjà, vont ou iront donner un coup de main en cuisine dans une famille tahitienne. Très rapidement, des mots tahitiens se mêlent au français. Cette leçon est pour vous !
Associée à cette leçon, vous avez la leçon sur la cuisine : La cuisine en tahitien
Les ingrédients en tahitien
Commençons par le commencement, voici comment dire les ingrédients en tahitien.
| Français | Tahitien |
| Les ingrédients | Te âno’i |
J’ai divisé les ingrédients selon où on peut les trouver et leur nature :
- dans le garde-manger
- au rayon frais (réfrigérateur, congélateur, ou à consommer rapidement, comme le pain)
- les fruits et légumes : une leçon est déjà en ligne Les fruits et les légumes en tahitien
- les viandes et les poissons
1) Le garde-manger
Tout d’abord, apprenons à dire garde-manger.
| Français | Tahitien |
| Le placard, le garde manger | Te vairaa māa |
Dans mes placards
Dans cette première partie, je partage avec vous ce que j’ai dans mes placards :
| Français | Tahitien | Détails |
| La farine | Te faraoa ota | Te faraoa = Le pain
Ota = Cru |
| Le riz | Te raiti (de l’anglais, rice) | |
| Les haricots | Te pipi | |
| Les lentilles | Te pipi hiri | Hiri = Couleur végétale brun-rouge |
| Le soja | Te pipi tupu | Tupu = Pousser, croître, germer, se produire, avoir lieu |
| Les pois | Te furi | |
| Les petits pois | Te furi na’ina’i | Na’ina’i = Petit |
| Le pois chiche | Te furi tite | |
| Le maïs | Te tō popaā | Te tō = La canne à sucre
Popaā = Personne à la peau blanche |
| Le couscous | Te cuscus | |
| La soupe, le potage | Te tihopu (de l’anglais, soup) |
A mettre sur vos tartines
Pour vos petit-déjeuners, et vos goûters, voici ce que vous pouvez rajouter sur vos tartines :
| Français | Tahitien |
| Le chocolat | Te tōtōrā |
| Le miel | Te meri |
Les condiments : faites vos sauces et préparations en tahitien
Pour ce que l’on trouve dans nos placards et qui sert à faire des sauces et des préparation, voici le vocabulaire en tahitien :
| Français | Tahitien | Détails |
| Le sucre | Te tihota (de l’anglais, sugar) | |
| Le sel de table | Te miti popaā | Te miti = La mer
Popaā = Personne à la peau blanche |
| Le poivre | Te pēpa | |
| La vanille | Te vānira (de l’anglais, vanilla) | |
| L’huile | Te hinu | |
| Le vinaigre | Te vinita | |
| La moutarde | Te tinapi |
Les sauces
On peut également se demander comment dire sauce en tahitien, ainsi que les différentes sauces, voici la réponse :
| Français | Tahitien | Détails |
| La sauce | Te miti, te pape | Te miti = La mer
Te pape = L’eau |
| La sauce tomate | Te pape tōmāti | Te tōmāti = La tomate |
| L’eau de coco | Te pape haari | Te haari = La noix de coco |
| Le lait de coco | Te miti haari | |
| Le lait de coco fermenté | Te miti hue | Hue = Jeter négligemment, mettre en désordre, se débarasser |
Sucrer ou saler : savoir le dire en tahitien
On a appris comment dire sucre et sel, apprenons également à dire sucrer et saler en tahitien :
| Français | Tahitien |
| Sucrer | Tātihota |
| Saler | Tāmiti |
2) Le rayon frais
Pour ce qui est du rayon frais, voici le vocabulaire :
| Français | Tahitien | Détails |
| Le pain | Te faraoa | |
| Le gâteau, la tarte | Te faraoa momona | Momona = Doux, sucré, savoureux, la sucrerie, le bonbon |
| Les biscuits | Te faraoa paapaa | Paapaa = Brûlé, le crabe de mer ou de rivière |
| L’oeuf, la graine, le comprimé | Te huero | |
| L’oeuf de la poule | Te huero moa | Te moa = Le coq, la poule |
| Le beurre | Te pata (de l’anglais, butter) | |
| Le fromage | Te pata paari | Paari = Sage, adulte, mature, plein d’expérience, arrivé à maturité (personne, fruit), dur, résistant |
| Le paté | Te pātē | |
| Le lait | Te ū | |
| La crème | Te hinu paari |
Dire beurrer en tahitien
Après avoir appris comment dire beurre en tahitien, apprenons à dire beurrer en tahitien :
| Français | Tahitien |
| Beurrer | Parai |
Les boissons
Voici les boissons en tahitien :
| Français | Tahitien | Détails |
| L’eau | Te pape | |
| Le jus de fruit | Te pape monamona, te vaiharo | Monamona = voir momona |
| Le soda | Te inu monamona, te pape monamona | Te inu = La boisson, boire |
Pour les boissons alcoolisés, la leçon suivante est pour vous : Hinano, la bière de Tahiti – S’il vous plaît en tahitien
Le congélateur
Au rayon frais, on trouve les ingrédients suivants qui se congèle :
| Français | Tahitien | Détails |
| La glace | Te pape to’eto’e | Te pape = L’eau
To’eto’e = Froid |
| La crème glacée, l’ice cream | Te ū paari | Te ū = Le lait
Paari = Sage, adulte, mature, plein d’expérience, arrivé à maturité (personne, fruit), dur, résistant |
| Les frites | Te ‘umara pūtete farai | Te ‘umara = La patate douce
Te ‘umara pūtete = La pomme de terre Farai = Frit |
3) Les viandes et les poissons
Parmi les ingrédients, il y a également la viande et les poissons. Les voici en tahitien :
| Français | Tahitien | Détails |
| La viande | Te îna’i | |
| Le poulet (la poule, le coq) | Te moa | |
| La cuisse de poulet | Te huha moa | Te huha = La cuisse |
| Le boeuf | Te puaatoro | |
| Le corned-beef | Te punu puaatoro | Punu = En boîte de conserve |
| Le veau | Te puaatoro fanau’a | Fanau’a = Le petit d’un animal, la progéniture |
| La dinde, le dindon | Te ra’oro | |
| Le porc, le cochon | Te puaa | |
| Le jambon | Te hāmu (de l’anglais, jam) | |
| La saucisse, la chair à saucisse | Te puaa tāviri | Te tāviri = La clé, le moulin |
| Le poisson | Te i’a |
Les différents types de poissons, crustacés, fruits de mer qui se mangent
A Tahiti, nous mangeons plus souvent du poisson que de la viande.
Voici différentes espèces de poisson courantes, ainsi que des crustacés et fruits de mer.
| Français | Tahitien |
| Le poisson | Te i’a |
| Le thon | Te ‘auhopu |
| La bonite | Te âahi |
| La daurade | Te mahimahi |
| Le rouget | Te ‘iihi |
| Le poisson soldat (de couleur rouge) | Te âpa’i |
| L’espadon | Te ha’urā |
| Le poisson perroquet | Te pahoro |
| Le mérou | Te tarao |
| Le poisson voisin du chinchard | Te ature |
| L’alevin | Te einaa |
| Le nasson à éperon orange | Te ume |
| La carangue | Te paihere |
| Le baliste | Te ô’iri |
| La crevette d’eau douce, la chevrette | Te ôura pape |
| La langouste | Te ôura miti |
| Le crabe de terre | Te tupa |
| L’oursin noir (à longs piquants) | Te vana |
| L’oursin orange (à petits piquants) | Te hāva’e |
Et après ?
Avec cette leçon, nous venons d’apprendre le vocabulaire des ingrédients en tahitien. Et également, nous avons appris 106 mots et expressions de vocabulaire.